大量上市！钙是牛奶的3倍，中老年人多吃，手脚麻利腿不疼

补钙，对于中老年人来说，是重中之重，或许大家有过，不小心摔跤的情况吗？上了年纪之后，这件事情是大忌，一旦摔了，跟年轻时可不一样了，说不定稍微摔一下，就会是“骨折”的下场。

春天，是补身体的好季节，多补充钙质，手脚更麻利，腿不疼精神好。 以下3种食物，春天大量上市，甚至有些食物，钙是牛奶的3倍，建议春天别总是大鱼大肉，多试试高钙食物。

【资料图】

一、菠菜

【菠菜炒鸡蛋】

食材：菠菜、鸡蛋、蒜蓉、盐、鸡精、植物油

1、清洗干净后的菠菜，要记得下入开水锅内，焯烫一下，可以去除草酸，味道和营养更好。捞出来切段，蒜蓉切好，鸡蛋打散。

2、起锅烧油，7成热时倒入鸡蛋，熟了盛出锅，重新倒上少许油，爆香蒜蓉以后，加上菠菜不停翻炒，炒到断生之后，我们将鸡蛋重新倒进去，接着来调味，调味放上盐、鸡精就可以了，出锅。

二、荠菜

【猪肉荠菜饺子】

食材：荠菜、肉馅、葱姜、花椒水、香油、盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油

1、荠菜摘洗干净，锅内烧水煮沸后，来点盐，接着放入荠菜，烫熟后捞出，切碎待用。肉馅绞碎，加入葱姜末，再用花椒水调味、去腥，搅打上劲。

2、往肉馅中，加入适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油，充分拌匀。然后再把切碎的荠菜倒进去，最后加上少许香油，充分搅拌一会儿，拌匀备用。拿饺子皮，来包饺子，就可以啦，煮熟后开吃。

三、干海带

【酸辣凉拌海带丝】

食材：干海带、大蒜、干红辣椒、熟芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油

1、把干海带洗净之后，放入水中泡发一会儿，泡软后下入开水锅内，焯烫2分钟后捞出，切丝备用。

2、大蒜、干红辣椒也都切好，再准备一把熟芝麻，晾凉的海带丝，盛入碗中，在上面撒上蒜末、干红辣椒、熟芝麻，然后烧热油浇在上面。最后，倒上3勺生抽、1勺醋、少许盐、白糖，再来1勺辣椒油，充分搅拌后开吃。

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