热点评！肖华伟：数字科技，必将给白酒产业带来更大的变化

“酒”字左边的三点水，在我看来，是一滴水、一粒粮和一颗汗。当水、粮食和工匠这三个要素被装进右边这个坛子里融合在一起，就成了“酒”。

在诞生和漫长的进化发展中，水和粮食几乎酒是不变的要素。而促成变化和发展的则是人类的智慧、劳动以及技术的创新。

从发酵技术到蒸馏技术再到后来酱香酒12987的工艺，技术层面的继承与创新一直在持续。而在数字经济与传统行业越来越融合的当下，科技，尤其是数字科技，势必会给白酒产业带来更大的变化。

(资料图片仅供参考)

「去融酒」的上线发布，正是顺应了全世界数字经济发展的大势。纵观传统白酒产业，尤其是酱香型白酒，有两个痛点亟待解决。

1、白酒的生产企业远离消费市场，难以触达终端消费，从产到销层级太多、资源浪费巨大，产品价值的定位偏离本质。部分服务环节缺乏基本的信用，市场渠道受阻，伤害了消费者信心，制约了产业的发展。

2、基酒和成品酒的价值体现不同。基酒是产业最重要的基础，是粮食的高级形态，是最稳定最保质的财富，他好比土地，具备投资、金融、传承属性。成品酒更突出消费和情感沟通的功能。基酒既是宝也是痛。对酒厂而言，基酒的资金占用大、时间周期长、存储占用大量土地；对客户而言，基酒意味着专业性强、标准不统一、坑多又深、门槛高、难以操作。

传统线下的交易方式很难满足全国性的需求，因而市场范围和真实价值都被极大地限制和低估。产业正呼唤一个规范的要素交易市场和服务链集群，而数字化手段可以高效贯通投资与消费，让白酒产业的投资与消费瞬间价值互换，使投资=消费。

针对这些传统产业痛点，「去融酒」利用互联网的技术和手段，去高效链接和重塑产业带上中下游各方信息、信用、利益的链条，构成了以下的平台模式逻辑：

1、利用互联网数字化技术将现有的头部产业服务集群互联互通，实现有限的产业资源要素更有效、更合理地交易和配置，实现灵活精准、高效便捷、绿色环保、惠商惠民、多元定制。建设能够直接服务于全国终端零售及团购商家的完整云上产业链。

2、基于高校专项研究成果及省级专业机构检测。由中国白酒研究院－酱香型白酒研究中心组织专家，通过平台的数字化评鉴系统，用去中心化方式减少人为干扰，线上随机抽选专家进行品评鉴定，对客户购买的每个基酒订单进行专业化的评鉴，并上链安全存证。

3、依托国家级区块链溯源验证标识系统以及5G物联网技术支撑，「去融酒」平台和世界500强建发股份共建的基酒仓储和供应链服务基地，为下游商家实现基酒的安全存储，可检测、可溯源。

通过商标共享、数字版权，IP分发，实现文化、品牌数字化赋能，降低品牌和知名IP的客户门槛。

4、基于平台基酒交易的一、二级交易市场和上、中、下游生态完整闭环，通过数字化的供应链金融服务创新，助力白酒产业高速、安全、健康增长。

以数字化、区块链技术为保障，「去融酒」旨在让文化、金融协同发展，建立全国首个基于产业融合的、第三方中立的要素交易市场和产业数字化服务链集群；旨在让金融机构和平台的物联网、区块链、数字交易系统贯通，使得投资收益更高更稳定，将基酒的金融属性和投资属性释放出来；旨在通过数字化、区块链技术构建诚信体系，让全球投资者共享数十万亿基酒的增值红利……

数智、文化、金融赋能，信用为先，这是「去融酒」平台为白酒产业提供的核心价值。而在“诚信向善、取正向心；坚守信用，共益得生”的核心理念之下，「去融酒」正在完成从基酒到成品酒的整个产业链接，让客户更便捷，让市场更广阔，让服务更标准，让信用更安全，让营销更智慧。融通产业，共创财富！

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