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上火到底指什么呢？

(相关资料图)

吃完火锅一顿满足，第二天长痘痘、嘴里起泡，上火了！牙龈出血，喉咙痛，也是上火了。遇到这些现象，被认为是“上火”好像已经约定俗成。上火究竟是什么病？

其实“上火”在传统医学上是一个模糊概念，如果出现目赤肿痛、口舌生疮、咽喉红肿、牙龈肿痛等多种症状，则被概括为“上火”。

它不是一种疾病，而是民间对于身体表现出较轻异常热象的俗称^[2]，也可称为“内热”。

而在现代医学的解释中，“上火”是指机体发生能量代谢加快、菌群失调、免疫稳态破坏等反应，使得不同部位发生了“炎症”，主要诱因可能有体内缺水、精神紧张、熬夜劳累、饮食因素等。

比如吃橘子、荔枝等上火，可能是该类水果糖分较高，造成局部高糖高渗状态引发炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。

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引起上火的原因

引起上火的原因，可以是风、寒、暑、湿、燥等外邪，侵入机体生热化火而致，也可以是精神过度刺激、吃辛辣食物、经常熬夜、脏腑机能失调等。

上火的诱因多样，症状繁杂，有实火和虚火之分。

实火是体内阳气太旺盛，通常会有高热、头痛、小便黄等症状；

虚火是体内阳气正常，而阴虚不足，多因体质虚弱，劳伤过度所致，通常伴随有盗汗、口干、低热等症状。

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不同内脏的火

1、肝火

多为实火，春季多见，症状多为面红目赤、烦躁易怒、口干口苦、胁肋胀痛、眼痛等。

可以多吃点酸味食物，比如葡萄、山楂、酸橙等，酸补阴干，有助于降火。

2、心火

多为实火，夏季多见，常表现为口舌生疮、心烦气躁、心慌心悸、睡眠不好等。

可用灯芯草、柿饼、淡竹叶煮成茶饮。

还可以多按揉劳宫穴，你可以自握拳并屈指，中指尖所指掌心处，按压有酸痛感处，按而揉之，左右交替，每次约10分钟，每日1~2次。

3、胃火

实火容易表现为易饿、口臭、大便臭干结，可以多吃豆腐下火；虚火容易表现为肚子饿但没胃口，可以用石斛、沙参煲汤养阴。

4、肺火

秋季多见，常表现为咽喉疼痛、口眼干燥、咳嗽、咳痰。

实火咳声重浊，痰黄稠，可用枇杷叶、桑叶煮水；虚火声低气怯，痰少或无痰，可适当食用沙参、麦冬、百合。

5、肾火

常表现为遗精、梦遗，腰膝酸痛，耳鸣失眠等。

真正「降火」，应该这样吃！

由于夏天属于暑热之季，大部分人的“火气”都是心火、胃火以及肺火。

因此针对这几种“火”，分别为大家推荐几款合适的降火食物！赶紧对照收藏起来~

注：由于“火”还分实、虚，所以小薇分别进行了推荐，大家注意对照哦~

心 火 旺、

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实火

伴随症状：舌尖发红、心烦失眠、身上发热、口渴、小便黄。

灭火食物

可多吃苦瓜、苦菜、荷叶、莲子心茶、竹叶茶等性寒而味苦的食物。

食疗方推荐——三叶茶

功效：清暑降火、养心除烦

材料：荷叶、竹叶、薄荷叶各3~5g

做法：食材洗净后，开水冲泡并浸泡20分钟，以茶代饮。

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虚火

伴随症状：心悸、低热盗汗、颧骨发红、口干舌燥。

灭火食物

可多吃百合、银耳、莲藕、山药、玉竹、麦冬等滋阴安神的食物。

食疗方推荐——麦冬水果茶：

功效：清心泻火、滋养心肾

材料：雪梨、橙子、麦冬适量

做法：雪梨和橙子带皮切片，放入麦冬，开水冲泡十分钟即可。

胃 火 旺

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实火

伴随症状：舌苔发黄、口干口臭、想喝冷水、大便干硬、腹部疼痛。

灭火食物

可多吃丝瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、绿豆等性凉降火的黄绿色当季果蔬。

食疗方推荐——绿豆百合汤

功效：清暑泄热、益气生津

材料：绿豆100g、百合20g

做法：加水煮熟（不必煮开花），放凉后可适量加入冰糖。

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虚火

伴随症状：舌苔少、口干但不想喝水、便秘。

灭火食物

可多吃萝卜、莲子、冬瓜、芡实、淮山等健脾开胃又滋阴的食物。

食疗方推荐——雪梨萝卜汁

功效：健脾养胃、滋阴、助消化

材料：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺

做法：雪梨、萝卜去皮，切成小块，打碎成汁加入蜂蜜搅拌饮用。

肺 火 旺

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实火

伴随症状：舌红苔黄、大便干、小便黄、咳黄痰。

灭火食物

可多吃苦瓜、丝瓜、菊花、苦丁茶、金银花、罗汉果等清火的食物。

食疗方推荐——罗汉果猪肺汤

功效：降肺火、养肺阴

材料：罗汉果半个，猪肺250g，杏仁、百合适量

做法：猪肺洗净切片，罗汉果敲成小块；所有食材放入砂锅，加水煮沸后，小火煲煮1~1.5小时即可。

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虚火

伴随症状：手脚心热、舌质红、盗汗。

灭火食物

可多吃梨、银耳、百合、沙参、麦冬、石斛等滋阴润肺的食物。

食疗方推荐——银耳雪梨汤

功效：润肺降燥、滋阴安神

材料：干银耳10g、梨1个、川贝母3g、冰糖适量

做法：银耳泡发，梨削皮去核切小块，三者加水煲煮40分钟，出锅后可加适量冰糖。

注意哦，以上降火食疗方并不适宜长期服用，连续服用不能超过3天。如果调理饮食一周后，症状还未缓解，建议看医生哦~

总的来说，夏季易上火，但要“对症下药”，调理好饮食才能有效降火，别再自己随意祛火啦！

来源：公共卫生与预防医学

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