郑盐集团：储备充足

(资料图片)

受日本核污染水排海影响，

国内部分城市出现食盐抢购现象

8月25日，郑盐集团发布声明称

在库盐产品约6000吨

食盐储备非常充足

完全可以满足全市消费者用盐平稳

郑盐集团作为郑州市政府唯一的食盐定点批发企业，保障食盐市场供应和质量安全是其首要责任。针对近期消费市场波动，郑盐集团发布声明称，公司目前分布在郑州市的7家储备仓库在库盐产品约6000吨。其中，主要是“雪天”系列深井矿盐，远离污染。此外，公司拥有近万家零售终端和近千家合作经销配送商，销售配送网络遍布全市。食盐储备充足，完全可以满足市场平稳供应。图片来自郑盐集团

郑盐集团相关人士透露，郑州食盐消费体量为每人每天5克*30天*1300万人口，月用量不足2000吨。也就是说，郑州盐仓6000吨的常态储量，即便不续仓也足够全城消耗一个季度。 郑盐集团在声明中称，在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引发的历次市场波动中，该公司均很好地保障了食盐市场供应，起到了压舱石和顶梁柱的作用。事实上，2011年因地震导致日本福岛核电站泄漏，国内就曾出现过一轮“抢盐风”。彼时，河南省盐业局公布，全省探明井盐地质储量为3200亿吨，盐产量年产能为450万吨。有大量囤购者事后懊悔，纷纷向店家批量退货，由此还曾引发消费矛盾。近期，部分区域市场再次发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，郑盐集团正在加班加点配送，全力以赴保障食盐价格稳定和平稳供应。同时，郑盐集团倡议广大消费者理性选购，切勿盲目囤货抢购。

8月24日，郑州餐协发布

关于郑州市餐饮行业

抵制日本海产品的倡议书

各餐饮单位及相关餐饮企业：8月24日，日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，宣布单方面强行启动福岛核污染水排海。由于核污染水中含有大量放射物质，这些放射物质进入人体后对于人体的伤害不容小觑，对海产品的质量造成严重影响。为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，确保餐饮食品安全，保护消费者的身体健康，郑州市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮企业发出倡议：1.即日起，全面抵制并停止使用日本方面的所有海产品。餐饮单位应当自觉抵制，不采购、不使用、不流通日本方面的所有海产品，确保采购食材的安全。2.加强内部管理。各餐饮单位应加强员工培训力度，树立防范意识，提升海产品等食材的鉴别能力，制定严格的食材采购和使用制度，做到不达标食材进不来、用不了、吃不到。3.做好全面宣传。各餐饮单位应加大抵制日本方面海产品的宣传力度，全体员工共同参与，保障食品安全，从自身做起。4.甄选优质食材。各餐饮单位，应做好优质食材的甄选采购，避免使用被污染的食材，如尽量食用内陆盐，湖盐、矿井盐等，慎用海盐。让我们一起携手，自觉抵制日本方面海产品，保障食品安全和消费者的身体健康。郑州市餐饮与饭店行业协会2023年8月24日

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来源 | 郑盐集团 郑州餐协监制 | 徐秀丽 李洁敏

主编 | 狄晓晶 陈晨

编辑 | 杜卉

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